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요리

창업 60 년, 현지에서 요리 여관으로 사랑 받고 왔습니다. 전통의 맛을 대대로 계승 여러분 맛, 서비스, 분위기와 높은 평가를 받고 있습니다.

쇠고기는 일본 흑소를 사용하고 있습니다.
은어 요리는 지역 수산 업체를 통해 매일 안심 안전한 식재료의 구입에 주력하고 있습니다.
수향 히타 것처럼 은어 나 뱀장어, 잉어 등 민물 고기 메뉴도 풍부하게 갖추고 있습니다.
특히 장어의湯引き히타 향토 요리의 하나로서 꾸준한 인기의 일품 요리입니다.
또한 지역의 유자 제발 나 보스 등을 요리의 악센트로 살려 있습니다.
본 시설의 요리를 즐겁게 드세요.

계절마다 다양한 계절의 소재를 살린 접대 요리

  • 소재를 살려

    오이타 산의 사계절의 재료와 히타 광수를 사용한 계절의 창작 가이세키 요리입니다.
    주인 스스로 마음을 담아 준비하고 있습니다.
    서비스 관리자가 계절마다 다양한 요리에 맞추어 그릇에 열정,
    눈에도 선명한 요리입니다.
    여성에게 기쁜 적당량을 물품 종류 풍부하게 준비하고 있습니다.
    천연 간수와 히타 광수를 사용한 두부, 은어의 소금구이,
    오이타현 산(産) 쿠로게(검은 털) 와규 소고기 용암 구이 등 대단한 호평을 받고 있습니다.
    고기를 싫어하는 사람은 왕게 등도 메인에서 즐기실 수 있습니다.

    히타 소재 혀와 눈을 만족시키는 화려한 장식을 더해 ...

    단 것을 좋아 요리사가 솜씨를 발휘 한 여러 종류의 디저트.
    마음도 혀도 녹아 있습니다.

    눈을 즐겁게 혀를 기뻐하고 마음도 만족 주셨으면
    그런 마음을 담아 대접하겠습니다.
    • 【기간 한정】이시기 만의 맛★! 송이 행복 가이세키 플랜(2식 포함)

      가을의 미각의 왕 송이

      매년 인기의 계절 만의 플랜주전자 찜이나 송이 숯불 구이, 송이 버섯 밥 등 송이를 사용한 풀코스를 드세요.
      요금
      1 명 평일 16800 엔 휴일 전날 19,800 엔
      제공 기간:
      9 월 1 일부터 10 월 31 일
  • 오월의 단골 수석 요리사 임의 계절의 가이세키 플랜

    산해 식재료를 사용한 수석 요리사의 추천 창작 가이세키.(약 9 종 ~ 11 종)
    메인 요리는 그날 추천을 준비합니다.
    쇼와 현대적인 분위기 속에서
    조금 사치스러운 평일을 보내주세요!
    • ~ 오월 이야기 ~ 평일 2 조 한정 마음껏 누리십시오!  수석 요리사 임의 계절의 가이세키 플랜

      아침에 갓 지은 밥

      전용 가마 타키 올리는 갓 지은 밥을 드세요.냄비의 바닥에있는 누룽지도 지금에 와서는 희귀합니다.생선 구이와 계란 후라이, 총 10 종의 균형 잡힌 식사 내용입니다.
      요금
      1 명 평일 16800 엔 휴일 전날 22,000 엔
  • 식당"호라이"

    맛 설법 호라이 있습니다.신선이 사는 불로장생의 선경 여겨졌다 산.
    그 호라이 산 따서 명명되었다.
    고객의 대접 요리를 의미하고 계절마다 다양한 제철이있는,
    편안한 분위기의 레스토랑으로 사용하실 수 있습니다.

    마루 바닥에 자리를 잡고 화려한 밥상에 입맛.
    황갈색의 공간에서 일상을 벗어난 시간을 보내십시오.
    • 이용 시간

      석식

      18:00~21:00

      조식

      8:30~10:00

      낮의 부(예약제)

      12:00~14:00
  • 제사 각종 축제

    벚꽃 나무 바닥에 의자와 테이블을 준비하고 있습니다.
    다다미 좌석을 싫어하는 고객에게 호평입니다.

    • 제사 각종 축제에

      경조사 회석 요리

      계절의 소재를 살린 가이세키 요리를 준비합니다.창업 60 년 전통의 맛을 대대로 계승하고 있습니다.싫어하는 음식 등이 있으시면 사전에 문의하십시오.
      요금
      4000 엔 10000 엔 예산에 따라 준비하겠습니다.
      제공 기간:
      수시 예약제입니다.