料理

牛肉使用日本黑牛肉。
对于香鱼料理，我们与当地的渔业经营者合作，每天努力购买安全有保障的食材。
由于日田被称为“水乡日田”，所以香鱼、鳗鱼、鲤鱼等河鱼的种类也很丰富。
特别地，鳗鱼热水是日田的本地美食之一，是一种受欢迎的美食。
我们还使用柚子御书和芥末等当地食材来突出我们的菜肴。
请享用该设施的食物。